Luis Díaz-Serrano és catedràtic al Departament d’Economia de la Universitat Rovira i Virgili (URV). Va incorporar-se al departament el 2005 i des de setembre del 2007 fins al juny de 2010 ha estat professor agregat. Va obtenir les llicenciatures en Estadísitica i en Recerca de Mercats, així com també el màster en Economia Quantitativa i Regional a la Universitat de Barcelona. Es va doctorar en Economia (2001) a la URV.

En recerca, es centra en l’economia del treball, l’economia del comportament, l’economia de la vivenda, l’economia de la immigració, l’economia de la salut i la microeconometria aplicada.