Verònica Gombau és Personal de Suport a la Recerca (PSR) del Grup de Recerca d’Indústria i Territori (GRIT) i al 2012 va obtenir el seu doctorat per la Universitat Rovira i Virgili (URV), sota la supervisió de l'Agustí Segarra. La seva tesi es titula "Innovación, frontera tecnológica y capacidad absortiva: el papel de las externalidades del conocimiento".  A més a més, ha participat en l'elaboració de diversos projectes, entre els quals podem destacar “Dinámica empresarial, creación de empleo y productividad en las manufactures y los servicios espanyoles: un estudio a nivel de empresa” (2007), "El  Pla Estratègic del Camp de Tarragona"(2008), "Dinàmica empresarial,  creació d'ocupació i productivitat en les manufactures i els serveis  espanyols: un estudi a nivell d'empresa"(2008), "Situació de la  innovació, el desenvolupament empresarial i l'economia del coneixement a  les comarques de Tarragona" (2009) i “La immigració a Catalunya i els seus efectes sobre els salaris i la productivitat en les empreses industrials” (2010).