Carolina Manzano Tovar es profesora titular del Departamento de Economía de la Universitat Rovira i Virgili. Se licenció en Matemáticas (1991) por la Universidad de Barcelona y se doctoró en Análisis Económico (1996) por la Universidad Autónoma de Barcelona. Actualmente imparte clases de microeconomía y financias.

En la investigación, está interesada en el ámbito de la economía financiera y, en particular, en la microestructura de los mercados financieros. Ha sido evaluadora para varias revistas de su campo de especialización y ha sido miembro de comités científicos de varios congresos.